极净当雄产业规划
当雄主导产业是以“有身份证的牦牛肉”、“7100西藏冰川水”为主导的净土健康产业和文化旅游产业。
有身份证的牦牛肉
探索可复制、可推广的牧业发展新模式
牦牛是大自然赐给藏族人民的礼物,作为高寒地区的特有牛种,它能够适应高极端且严酷的生存环境,被誉为雪域高原的“生命之舟”。
凡是有藏族的地方就有牦牛,对于藏族人民来说牦牛全身都是宝。牦牛头骨可做为工艺品,牦牛尾可制成扫帚掸子,牦牛毛可织成帐篷地毯等生活用品,牦牛绒可作为御寒保暖的衣物和围巾帽子,牦牛皮可缝为衣靴,牦牛粪可作为燃料,牦牛骨可作为骨瓷原材料,牦牛肉是不可多得的餐桌美味,素有“牛肉之冠”之称,《吕氏春秋》更是早有记载,“肉之美者,牦象之肉”。
品牌打造
当雄,藏语语意为“天选牧场”。平均海拔4300米,有着亚洲最纯净的天然高原牧场之一。县域国土面积约1.23万平方公里,可利用草场1039万亩,2017年底牦牛存栏27.93万头,是我国主要的牦牛产区之一。
当雄的地理环境得天独厚,“藏地神山”念青唐古拉山横贯东西境,这里是青藏高原东南部最大的冰川区,这里的冰川雪水滋养着70万公顷的净土天然牧场,育有27万头半野生放养的牦牛,以冰川、盐湖水为饮,以虫草、金菇、人参果等珍稀藏草药为食。
牦牛作为当雄县牧区经济的支柱产业 , 牦牛业的生产水平及其发展 , 对当雄县乃至我国高寒草地畜牧业经济的发展水平有着直接影响。在牦牛产业化发展的进程中,我们积极探索高原现代牦牛产业之路,将牦牛特殊生长自然条件规律与科学原则相结合,深入推进农牧业供给侧结构性改革,以发展牦牛产业为基础,以家庭牧场为运作平台,以”有身份证的牦牛肉”为品牌的产业链为依托,积极探索高效养殖育肥技术,实现草场生态持续好转、群众持续增收的总目标。
为实现当雄牦牛“走高端—正品牌—拓市场—可持续—增收入”的发展目标,极净当雄积极打造 “有身份证的牦牛肉”品牌,并通过品牌赋能、数字化赋能、文创赋能、新零售赋能、IP内容赋能等方式,不断创新品牌建设。
品牌赋能
通过打造有身份证的牦牛肉品牌,建设品牌运营体系,赋能当雄牦牛,激活生态产品价值。
数字化赋能
通过数字牧场建设、数字化传播等帮助构建“有身份证的牦牛肉”品牌的数字化支撑体系,以数字化转型推动生态产品价值实现的迭代升级。
数字牧场建设
利用物联网、3S技术、云计算、大数据、人工智能等现代信息技术,建设当雄数字牧场区块链大数据服务平台,帮助净土牧场、家庭牧场、企业等各类农牧业经营主体进行科学生产、精细化管理,对当雄牦牛进行养殖、加工、运输等全过程数字化管理、区块链可信溯源。
数字化传播
以移动互联网为主载体,结合图文、动画、音乐、影像等方式,打造极净当雄数字化媒体内容,通过短视频、直播等内容传播方式,建立微信、微博、抖音、小红书等新媒体传播矩阵进行全渠道传播。
新零售赋能
拥抱新零售,全面开拓天猫、京东、一条、网易严选、云集、微信、抖音等各类新零售渠道,助力“有身份证的牦牛肉”品牌传播与市场销售。
文创化赋能
以“物尽其用,激活每一头牦牛的价值”为目标,从文化元素表达和文化精神传递两个层面,系统性的进行“文化+产品”开发,让产品成为文化传播的载体,让文化成为可消费的产品,实现传统文化的创造性转换与创新性发展。
内容赋能
以文化为内核,系统性的进行产品内容开发和新媒体内容传播矩阵建设,打造西藏首个IP短视频美食栏目——《部长食堂》,以美食为窗口,传递藏地美食文化,传播“有身份证的牦牛肉”品牌,通过图文、短视频、直播等内容呈现方式,引发消费者价值和情感共鸣,激活产品价值。
产业升级
依托特色优势资源,立足本区域进行初加工和精深加工,提升产品附加值,延展产业链深度,创新产业发展模式。
1.牦牛文化餐饮
当家藏
“当家藏”是极净当雄打造的“有身份证的牦牛肉”文化餐饮品牌, 『当家』指当雄人家、主理人,『藏』,意指家中代代相传的私藏,对藏家来说这是情感的回忆,文化的传递,更代表了藏族人民的热情好客。
“当家藏”包括:牦牛筒骨面、牦牛肉汤锅、牦牛肉休闲零食、牦牛肉熟食及牦牛文创四大业态与系列。
当家藏牦牛筒骨面
当家藏牦牛肉饭速食系列
当家藏牦牛肉面速食系列
当家藏牦牛肉熟食系列
牦牛肉干休闲零食系列
牦牛肉酱系列
2.牦牛毛绒产业
当雄牦牛的养殖出栏周期为6-7年,每年的春季,牧民会对牦牛采毛一次,成年牦牛年产毛量为1.2-2.6Kg,幼龄牦牛为1.3Kg左右。
牦牛毛绒通过精细分梳,能够分梳成粗毛、中长毛、细毛、绒毛等不同规格,可用于不同产品开发。牦牛粗毛可制作成牧民使用的传统黑帐篷,中长毛可制成地毯,牦牛短毛做制作成户外帐篷面料、沙发面料等,毛绒可制作成毛衣、外套、裤子、围巾、手套、袜子等。
通过精细分梳和产品创新开发,可以极大的提升牦牛毛绒的价值,进而增加牧民收入,推进牦牛产业可持续发展。
极净当雄产业规划
当雄主导产业是以“有身份证的牦牛肉”、“7100西藏冰川水”为主导的净土健康产业和文化旅游产业。
有身份证的牦牛肉
探索可复制、可推广的牧业发展新模式
牦牛是大自然赐给藏族人民的礼物,作为高寒地区的特有牛种,它能够适应高极端且严酷的生存环境,被誉为雪域高原的“生命之舟”。
凡是有藏族的地方就有牦牛,对于藏族人民来说牦牛全身都是宝。牦牛头骨可做为工艺品,牦牛尾可制成扫帚掸子,牦牛毛可织成帐篷地毯等生活用品,牦牛绒可作为御寒保暖的衣物和围巾帽子,牦牛皮可缝为衣靴,牦牛粪可作为燃料,牦牛骨可作为骨瓷原材料,牦牛肉是不可多得的餐桌美味,素有“牛肉之冠”之称,《吕氏春秋》更是早有记载,“肉之美者,牦象之肉”。
品牌打造
当雄,藏语语意为“天选牧场”。平均海拔4300米,有着亚洲最纯净的天然高原牧场之一。县域国土面积约1.23万平方公里,可利用草场1039万亩,2017年底牦牛存栏27.93万头,是我国主要的牦牛产区之一。
当雄的地理环境得天独厚,“藏地神山”念青唐古拉山横贯东西境,这里是青藏高原东南部最大的冰川区,这里的冰川雪水滋养着70万公顷的净土天然牧场,育有27万头半野生放养的牦牛,以冰川、盐湖水为饮,以虫草、金菇、人参果等珍稀藏草药为食。
牦牛作为当雄县牧区经济的支柱产业 , 牦牛业的生产水平及其发展 , 对当雄县乃至我国高寒草地畜牧业经济的发展水平有着直接影响。在牦牛产业化发展的进程中,我们积极探索高原现代牦牛产业之路,将牦牛特殊生长自然条件规律与科学原则相结合,深入推进农牧业供给侧结构性改革,以发展牦牛产业为基础,以家庭牧场为运作平台,以”有身份证的牦牛肉”为品牌的产业链为依托,积极探索高效养殖育肥技术,实现草场生态持续好转、群众持续增收的总目标。
为实现当雄牦牛“走高端—正品牌—拓市场—可持续—增收入”的发展目标,极净当雄积极打造 “有身份证的牦牛肉”品牌,并通过品牌赋能、数字化赋能、文创赋能、新零售赋能、IP内容赋能等方式,不断创新品牌建设。
品牌赋能
通过打造有身份证的牦牛肉品牌,建设品牌运营体系,赋能当雄牦牛,激活生态产品价值。
数字化赋能
通过数字牧场建设、数字化传播等帮助构建“有身份证的牦牛肉”品牌的数字化支撑体系,以数字化转型推动生态产品价值实现的迭代升级。
数字牧场建设
利用物联网、3S技术、云计算、大数据、人工智能等现代信息技术,建设当雄数字牧场区块链大数据服务平台,帮助净土牧场、家庭牧场、企业等各类农牧业经营主体进行科学生产、精细化管理,对当雄牦牛进行养殖、加工、运输等全过程数字化管理、区块链可信溯源。
数字化传播
以移动互联网为主载体,结合图文、动画、音乐、影像等方式,打造极净当雄数字化媒体内容,通过短视频、直播等内容传播方式,建立微信、微博、抖音、小红书等新媒体传播矩阵进行全渠道传播。
新零售赋能
拥抱新零售,全面开拓天猫、京东、一条、网易严选、云集、微信、抖音等各类新零售渠道,助力“有身份证的牦牛肉”品牌传播与市场销售。
文创化赋能
以“物尽其用,激活每一头牦牛的价值”为目标,从文化元素表达和文化精神传递两个层面,系统性的进行“文化+产品”开发,让产品成为文化传播的载体,让文化成为可消费的产品,实现传统文化的创造性转换与创新性发展。
内容赋能
以文化为内核,系统性的进行产品内容开发和新媒体内容传播矩阵建设,打造西藏首个IP短视频美食栏目——《部长食堂》,以美食为窗口,传递藏地美食文化,传播“有身份证的牦牛肉”品牌,通过图文、短视频、直播等内容呈现方式,引发消费者价值和情感共鸣,激活产品价值。
产业升级
依托特色优势资源,立足本区域进行初加工和精深加工,提升产品附加值,延展产业链深度,创新产业发展模式。
1.牦牛文化餐饮
当家藏
“当家藏”是极净当雄打造的“有身份证的牦牛肉”文化餐饮品牌, 『当家』指当雄人家、主理人,『藏』,意指家中代代相传的私藏,对藏家来说这是情感的回忆,文化的传递,更代表了藏族人民的热情好客。
“当家藏”包括:牦牛筒骨面、牦牛肉汤锅、牦牛肉休闲零食、牦牛肉熟食及牦牛文创四大业态与系列。
当家藏牦牛筒骨面
当家藏牦牛肉饭速食系列
当家藏牦牛肉面速食系列
当家藏牦牛肉熟食系列
牦牛肉干休闲零食系列
牦牛肉酱系列
2.牦牛毛绒产业
当雄牦牛的养殖出栏周期为6-7年,每年的春季,牧民会对牦牛采毛一次,成年牦牛年产毛量为1.2-2.6Kg,幼龄牦牛为1.3Kg左右。
牦牛毛绒通过精细分梳,能够分梳成粗毛、中长毛、细毛、绒毛等不同规格,可用于不同产品开发。牦牛粗毛可制作成牧民使用的传统黑帐篷,中长毛可制成地毯,牦牛短毛做制作成户外帐篷面料、沙发面料等,毛绒可制作成毛衣、外套、裤子、围巾、手套、袜子等。
通过精细分梳和产品创新开发,可以极大的提升牦牛毛绒的价值,进而增加牧民收入,推进牦牛产业可持续发展。